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日本全国から届く!厳選素材の絶品メニュー | 隠れ房 御庭 新宿

2018.03.7
こんにちは、隠れ房 御庭 新宿店 PR担当です。

 

私達が暮らす日本には、各地に様々な美味しい食材があります。自然の恵みや、生産者の熱意が詰まった素材を、当店では全国から取り寄せています。当店の職人がその素材の良さを引き出す調理法でご提供いたします。

 

ジューシーで柔らかい茨城県産「つくば鶏」




つくば鶏は、安全性を重視して病気予防のための抗菌物質や薬を投与せずに育てます。水や空気がきれいな筑波山麓で植物性飼料で育てられた鶏肉は臭みがなく、ジューシーで柔らかい肉質が特徴です。だからこそ、刺身仕立ての生ハムをカルパッチョに仕上げました。また、もも肉をじっくり焼き上げた黒コショウ焼きもおすすめです。ぜひお召し上がりください。

・つくば茜鶏のカルパッチョ  950円

・つくば鶏の黒胡椒焼き 溶岩焼き仕立て 1,390円

 

 

極上の味わいを!国産黒毛和牛




当店で扱う黒毛和牛は、日本全国のあらゆる国産黒毛和牛の中から、担当者が納得した質も味も良いものだけを仕入れています。そんな極上の黒毛和牛は、焼いても蒸しても煮ても絶品です。厳選された美味しい黒毛和牛を、お好みのメニューでお楽しみください。

・国産黒毛和牛の朴葉石焼き 2,800円

・国産黒毛和牛リブロースの蒸籠蒸し~自家製胡麻だれ~ 2,800円

・国産黒毛和牛リブロースのすき焼き煮 1,800円

 

 

さっぱりした味わい!高知県産「直七真鯛」


 



直七真鯛は、高知県宿毛市特産の酢みかん「直七」の粉末を混ぜた飼料を与えた養殖真鯛です。美しい発色で生臭さが極めて少なく、さっぱりとした味わいの美味しい真鯛です。この直七真鯛を、蒸篭蒸しでご用意しました。ふんわりと柔らかく蒸し上げられた真鯛を、特製のゆずポン酢でお召し上がりください。

・高知県産 活〆直七真鯛の豪快蒸籠蒸し 3,000円

 

この他にも、当店で味わっていただけるメニューには、全国からの厳選素材を使用しています。ぜひお楽しみください。

 

新宿駅東口徒歩1分。

水のせせらぎと四季を感じる庭園が自慢の

隠れ個室居酒屋でくつろぎのひとときを…

高級感漂う落ち着いた個室空間は

接待やデートなどにおすすめです。

また、新宿の夜景を一望出来るお席はデートに最適。

2名様から最大50名様までの個室をご用意しておりますので

様々なシーンにご利用ください。

厳選食材にこだわったご宴会コースは

ゆっくり2.5時間の飲み放題付で5000円~。

当店自慢の旬和食をご堪能ください。

また、様々なお祝い用の献立もご用意しております。

鯛の姿造りや伊勢海老のお造り等、

縁起の良い食材と季節の食材を使用したお祝い膳は

顔合わせ、七五三、還暦祝い等で是非ご利用ください。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

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電話番号:050-7300-1886

以上、隠れ房 御庭 新宿店 PR担当でした!

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隠れ屋個室 御庭 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 御庭 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル7F
電話番号
050-7300-1886
営業時間
月〜金 ランチ11:30〜14:30
(L.O.14:00)
土・日・祝 ランチ11:30〜15:00
(L.O.14:30)

月〜土 ディナー17:00〜23:30
(L.O.22:30)
日・祝 ディナー 17:00〜23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休日あり
※定休日は2月と6月の第4月曜日となります。
アクセス
JR 新宿駅 東南口 徒歩1分
小田急線 新宿駅 徒歩5分
京王線 新宿駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩5分