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“熟成”は豚肉にもブーム到来!? | 隠れ房 御庭 新宿

2018.05.16
こんにちは、隠れ房 御庭 新宿店 PR担当です。

お肉ブームが到来しているなか、牛肉の熟成肉が話題になっています。

当店ではちょっと変わった食材として、熟成肉の種類の中でも氷温熟成させた豚肉をお召し上がりいただきます。


氷温熟成豚とは


氷温熟成豚とは、お肉を凍らせることなく氷温で豚肉を熟成させることです。

その味わいは、豚肉の甘みと脂の旨味を最大限に引き出しています。

当店では、氷温熟成させた豚をご堪能いただけるコースをご用意させていただきました。

 



 

ブーム間違いなし!?氷温熟成豚肉


・氷温熟成豚と旬魚旬菜の特選会席10品【3H飲放付】6,500円⇒6,000円(税抜)

こちらコースには、お料理全10品に加えて、飲み放題をゆったり3時間ご用意しました。

価格は土日月祝限定でさらに500円割引のクーポンもご利用いただけます。

お料理コースの内容は、食前酒に「季節の和酒」、先付や前菜に「自家製胡麻おぼろ豆冨」、「菜花と浅利の芥子和え」、椀物に「春野菜と白鱚の橘香汁」、「お造り三種盛り合わせ」などをお召し上がりください。

調理法毎にご用意するのは、焼き物に「氷温熟成豚の和ハーブ焼き」、揚物に「蛍烏賊のベーコン包み揚げ」、煮物に「鰆の煮おろし」とそれぞれお酒に合うおつまみをご用意しました。

お食事には「干し海老と搾菜の炊き込み御飯」、デザートには「杏仁豆富 ココナッツアイスのせ」でお口直しを。

ビタミンや良質なたんぱく質たっぷりな、氷温熟成豚を食べたい日にはぜひ当店の「氷温熟成豚と旬魚旬菜の特選会席10品【3H飲放付】6,500円⇒6,000円(税抜) 」コースを利用ください。

 

新宿駅東口徒歩1分。

水のせせらぎと四季を感じる庭園が自慢の

隠れ個室居酒屋でくつろぎのひとときを…

高級感漂う落ち着いた個室空間は

接待やデートなどにおすすめです。

また、新宿の夜景を一望出来るお席はデートに最適。

2名様から最大50名様までの個室をご用意しておりますので

様々なシーンにご利用ください。

厳選食材にこだわったご宴会コースは

ゆっくり2.5時間の飲み放題付で5000円~。

当店自慢の旬和食をご堪能ください。

また、様々なお祝い用の献立もご用意しております。

鯛の姿造りや伊勢海老のお造り等、

縁起の良い食材と季節の食材を使用したお祝い膳は

顔合わせ、七五三、還暦祝い等で是非ご利用ください。

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

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電話番号:050-7300-1886

以上、隠れ房 御庭 新宿店 PR担当でした!

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隠れ屋個室 御庭 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 御庭 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル7F
電話番号
050-7300-1886
営業時間
月〜金 ランチ11:30〜14:30
(L.O.14:00)
土・日・祝 ランチ11:30〜15:00
(L.O.14:30)

月〜土 ディナー17:00〜23:30
(L.O.22:30)
日・祝 ディナー 17:00〜23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休日あり
※定休日は2月と6月の第4月曜日となります。
アクセス
JR 新宿駅 東南口 徒歩1分
小田急線 新宿駅 徒歩5分
京王線 新宿駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩5分