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材料の産地にこだわったお料理特集 | 隠れ房 御庭 新宿

2019.08.30
こんにちは、隠れ房 御庭 新宿店 PR担当です。

外食の際は、できれば産地が分かったこだわりのお料理を食べたいと思うお客様は多くいらっしゃいます。

当店では旬の食材はもちろん素材の産地にもこだわり、味を生かした調理が自慢のお店です。今回は、ぜひ食べていただきたい産地にこだわったメニューをご紹介いたします。

 

高知県産の直七真鯛を豪快に!




高知県縮毛市特産のスダチ(直七)の粉末を配合した飼料で育てた【直七真鯛】を丸ごと一匹豪快に蒸籠蒸しにした「高知県産:直七真鯛の豪快蒸籠蒸し」。

ブワッと湯気立ちした蒸籠の中から、一切れの白身を柚子ポン酢で。口の中に広がる鯛の独特の甘みがなんともいえず、素材の味を損なうことなく堪能できる一品です。

 

銘柄鶏「茨城県産つくば鶏」を黒胡椒で!




茨城県産のつくば鶏は遺伝子組み換え飼料などを使わず植物性の飼料でのびのびと育てられた、健康な鶏です。「茨城県産つくば鶏の黒胡椒焼き 溶岩焼き仕立て」はそんな銘柄鶏のつくば鶏をピリ辛な黒胡椒と豪快に焼き上げたお料理。

ジューシーな溢れんばかりの肉汁は、素材の味をそのまんま生かした、生命の恵みのよう。ビール・ハイボールなどの炭酸系アルコールドリンクと相性が良いので、ぜひ併せてご利用くださいませ。

 

濃厚な千葉県産の赤玉子をふんだんに使用




濃厚でコクのある千葉県産の赤玉子を上鰹の出汁と混ぜ合わせ焼き上げた「上鰹の出し巻き玉子 ~千葉県産濃厚赤玉子~」。あつあつでふっくらした玉子焼きに優しい鰹出汁の味わいがほんのりと染み出した、極上の逸品になっております。

 

新宿駅東口より徒歩1分。

水のせせらぎと四季を感じる庭園が自慢の隠れ個室居酒屋で、
くつろぎのひとときをお過ごしください。

高級感漂う落ち着いた個室空間は接待や少人数での宴会などにおすすめです。
新宿の夜景を一望できるお席はデートに最適です。

2名様から最大50名様までの個室をご用意しておりますので
さまざまなシーンにご利用ください。

厳選食材にこだわったご宴会コースはゆっくり2.5時間の飲み放題付。
当店自慢の旬和食をご堪能ください。

さまざまなお祝い用の献立もご用意しております。
鯛の姿造りや伊勢海老のお造り等、縁起の良い食材と季節の食材を使用した
お祝い膳は顔合わせ、七五三、還暦祝いなどでご好評いただいてます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-1886
オンライン予約はこちら

以上、隠れ房 御庭 新宿店 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

隠れ屋個室 御庭 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 御庭 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル7F
電話番号
050-7300-1886
営業時間
月〜金 ランチ11:30〜14:30
(L.O.14:00)
土・日・祝 ランチ11:30〜15:00
(L.O.14:30)

月〜土 ディナー17:00〜23:30
(L.O.22:30)
日・祝 ディナー 17:00〜23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休日あり
※定休日は2月と6月の第4月曜日となります。
アクセス
JR 新宿駅 東南口 徒歩1分
小田急線 新宿駅 徒歩5分
京王線 新宿駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩5分